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Horaire : de 8h00 à 11h00
Jambon ibérique, huile d'olive extra vierge et tomate
Jambon de Cebo Campo 50% race ibérique, étiquette verte.
Jambon, fromages, chorizo et longe de porc
Fromages semi-affinés Manchego, Arzúa Ulloa et San Simón da Costa
Fromages Manchego et Arzúa Ulloa
Laitue, épinards, tomates cerises, crevettes, avocat et mangue
Salade composée de laitue, tomates cerises, oignon rouge, poivrons rouges et verts, fromage Manchego et noix. Servie avec une vinaigrette au basilic et aux noix.
Avec des anchois, des tomates confites et du fromage O Cebreiro
façon pesto
avec crème Arzúa Ulloa, oignon caramélisé et pomme de terre rôtie
avec légumes, sésame et soja
2 unités
Marinée à la sauce soja et au citron vert, accompagnée de guacamole épicé et de mangue.
Avec une crème au bacon fumé et un œuf poché.
Avec des cacahuètes salées, des oignons rouges marinés et une sauce au yaourt.
con hortalizas salteadas
Avec houmous sauce galicienne, pommes de terre confites et asperges de Navarre grillées
Servi avec des oignons et des pommes de terre rôties
Servi avec tomate, oignon et avocat
Avec ananas grillé et sauce à la bière
Base génoise avec crème au citron vert et meringue
Demi-sphère de mousse aux noisettes, enrobée de chocolat noir à 70 %
Avec de la crème de riz au lait et de la glace à la cannelle
Avec de la glace au citron vert
Albariño
Albariño, Caiño Blanco y Loureira
Treixadura y Torrentes
Treixadura, Godello, Albariño y Loreiro Blanco
Godello
Verdejo y Viura
Garnacha Blanca y Macabeo
Mencía
Mencía, Sousón y Garnacha
Tempranillo y Cabernet Sauvignon - 6 meses en barrica de roble americano y francñes
Tempranillo - Vino joven
Tempranillo y Mazuelo - Crianza
Tempranillo y Garnacha
Tempranillo - Crianza 18 meses roble americano y francés
Tempranillo - Crianza en roble americano
Merlot - Crianza en roble francés