Conoce la carta del Hospedaje Rústico Os Castaños

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Petits déjeuners « Commencez la journée avec le sourire »

Horaire : de 8h00 à 11h00

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    Toast ibérique

    Jambon ibérique, huile d'olive extra vierge et tomate

    • Céréales au gluten
    • 6,50€
  • en vedette
    Pain grillé avec œufs brouillés, fromage et dinde
    • Céréales au gluten
    • Oeuf
    • 8,00€
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    Pain grillé avec œufs, jambon et avocat
    • Céréales au gluten
    • Oeuf
    • 8,00€
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    Pain grillé garni de saumon fumé, d'avocat, de fromage frais et d'huile d'olive extra vierge
    • Céréales au gluten
    • Poisson
    • 8,00€

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Planches à découper

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    Jambon ibérique

    Jambon de Cebo Campo 50% race ibérique, étiquette verte.

    • 22,50€
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    Assiette mixte

    Jambon, fromages, chorizo et longe de porc

    • Céréales au gluten
    • Lait et dérivés
    • 30,00€
  • en vedette
    Plateau de fromages

    Fromages semi-affinés Manchego, Arzúa Ulloa et San Simón da Costa

    • Lait et dérivés
    • Noix
    • 25,00€
  • en vedette
    Plateau de jambons et fromages ibériques

    Fromages Manchego et Arzúa Ulloa

    • Lait et dérivés
    • Noix
    • 25,00€

Salades

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  • en vedette
    Mangue à la vinaigrette au citron vert
    • Nouveau

    Laitue, épinards, tomates cerises, crevettes, avocat et mangue

    • 12,00€
  • en vedette
    Spécialité maison avec vinaigrette aux pommes vertes

    Salade composée de laitue, tomates cerises, oignon rouge, poivrons rouges et verts, fromage Manchego et noix. Servie avec une vinaigrette au basilic et aux noix.

    • Cacahuètes
    • Lait et dérivés
    • Noix
    • 12,00€
  • en vedette
    Cœurs de laitue tièdes avec vinaigrette au yaourt
    • Nouveau

    Avec des anchois, des tomates confites et du fromage O Cebreiro

    • Céréales au gluten
    • Lait et dérivés
    • Noix
    • 12,00€

À PARTAGER

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    Volandeiras

    façon pesto

    • Crustacés et dérivés
    • Poisson
    • Lait et dérivés
    • Mollusques et dérivés
    • 20,00€
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    Crevettes grillées
    • Crustacés et dérivés
    • Poisson
    • Mollusques et dérivés
    • 20,00€
  • en vedette
    Poulpe grillé

    avec crème Arzúa Ulloa, oignon caramélisé et pomme de terre rôtie

    • Crustacés et dérivés
    • Poisson
    • Lait et dérivés
    • Mollusques et dérivés
    • 20,00€
  • en vedette
    Poulpe à la foire
    • Crustacés et dérivés
    • Poisson
    • Mollusques et dérivés
    • 20,00€
  • en vedette
    Calmars sautés

    avec légumes, sésame et soja

    • Céréales au gluten
    • Crustacés et dérivés
    • Poisson
    • Le soja
    • Sésame
    • Mollusques et dérivés
    • 15,00€
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    Poivrons de Padron
    • 10,00€
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    Coquille Saint-Jacques dans sa sauce épicée
    • Nouveau

    2 unités

    • Céréales au gluten
    • Crustacés et dérivés
    • Lait et dérivés
    • Mollusques et dérivés
    • 18,00€
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    Tataki de thon rouge
    • Nouveau

    Marinée à la sauce soja et au citron vert, accompagnée de guacamole épicé et de mangue.

    • Poisson
    • Le soja
    • Sésame
    • 23,00€
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    Légumes sautés
    • Nouveau

    Avec une crème au bacon fumé et un œuf poché.

    • Oeuf
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    • 15,00€
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    Bao au jambon rôti
    • Nouveau

    Avec des cacahuètes salées, des oignons rouges marinés et une sauce au yaourt.

    2 unités

    • Céréales au gluten
    • Cacahuètes
    • 15,00€

Poisson

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    Salmón al vapor marcado en brasa

    con hortalizas salteadas

    • Crustacés et dérivés
    • Poisson
    • Le soja
    • Mollusques et dérivés
    • 20,00€
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    Merlu Suprême
    • Nouveau

    Avec houmous sauce galicienne, pommes de terre confites et asperges de Navarre grillées

    • Crustacés et dérivés
    • Poisson
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    • 20,00€
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    Morue grillée

    Servi avec des oignons et des pommes de terre rôties

    • Poisson
    • 20,00€
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    Ventre de thon rouge grillé
    • Nouveau

    Servi avec tomate, oignon et avocat

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    • 28,00€

Viandes

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    Filet de porc grillé

    Avec ananas grillé et sauce à la bière

    • Céréales au gluten
    • 20,00€
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    Croca de boeuf grillé
    • 20,00€
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    Croca de vieille vache grillée
    • 20,00€
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    Picaña de vieille vache grillée
    • 22,00€
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    Côtes levées Angus grillées
    • 25,00€
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    Filet mignon de bœuf grillé
    • Nouveau
    • 25,00€

Desserts « Une douce fin pour un nouveau départ »

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    Mini tartelette au citron vert
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    Base génoise avec crème au citron vert et meringue

    • Céréales au gluten
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    • 6,00€
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    Chocolat
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    Demi-sphère de mousse aux noisettes, enrobée de chocolat noir à 70 %

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    • 6,00€
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    Tiramisu
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    Pain perdu brioché
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    Avec de la crème de riz au lait et de la glace à la cannelle

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    Gâteau au fromage cuit au four
    • Spécialité de la maison
    • Céréales au gluten
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    Fondant à la pistache
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    Avec de la glace au citron vert

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    • 6,00€
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    Gâteau à l'ananas
    • Céréales au gluten
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    • Lait et dérivés
    • 6,00€

Vins blancs

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Propre récolte de la maison

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    Albariño
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D.O. Rías Baixas

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    Leirana

    Albariño 

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    Os Dunares

    Albariño

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    Vimbio Rosal

    Albariño, Caiño Blanco y Loureira 

    • 22,00€

D.O. Ribeiro

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    Manar de Seixas

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D.O. Monterrei

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    Algueira Patrimonio

    Mencía, Sousón y Garnacha 

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    Mencía 

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D.O. Bierzo

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    Mencía

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D.O. Ribera del Duero

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    Pepe Yllera

    Tempranillo y Cabernet Sauvignon - 6 meses en barrica de roble americano y francñes 

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    Tempranillo - Vino joven 

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    Tempranillo y Mazuelo - Crianza 

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    Tempranillo y Garnacha 

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    Fnandez de Pierola

    Tempranillo - Crianza 18 meses roble americano y francés

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    Tempranillo - Crianza en roble americano 

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    Merlot - Crianza en roble francés 

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