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Jambon de Cebo Campo 50% race ibérique, étiquette verte.
Jambon, fromages, chorizo et longe de porc
Fromages semi-affinés Manchego, Arzúa Ulloa et San Simón da Costa
Fromages Manchego et Arzúa Ulloa
Laitue, épinards, tomates cerises, crevettes, avocat et mangue
Salade composée de laitue, tomates cerises, oignon rouge, poivrons rouges et verts, fromage Manchego et noix. Servie avec une vinaigrette au basilic et aux noix.
Avec des anchois, des tomates confites et du fromage O Cebreiro
Grillé avec sauce noix de coco et citron vert
façon pesto
avec crème Arzúa Ulloa, oignon caramélisé et pomme de terre rôtie
avec légumes, sésame et soja
2 unités
Marinée à la sauce soja et au citron vert, accompagnée de guacamole épicé et de mangue.
Avec une crème au bacon fumé et un œuf poché.
Avec des cacahuètes salées, des oignons rouges marinés et une sauce au yaourt.
Avec du parmesan râpé